Sukker, sukker og endnu mere sukker
Nye tal viser, at danskernes sukkerindtag er alt for højt, og at vi topper verdenslisten over slikindkøb. Danskerne køber mere slik og chokolade end nogen andre i verden, og forbruget vokser – især blandt unge. Selvom de officielle anbefalinger er klare, indtager en stor del af danskerne langt mere sukker end anbefalet.
Sukkerforbruget i Danmark er steget
Sukkerforbruget i Danmark er alt for højt. Resultaterne i en artikel fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskere er dem der køber mest slik i verden. Artiklens resultater er primært baseret på salgsdata for søde sager og søde drikke for otte udvalgte vestlige lande (Danmark, Sverige, Norge, Finland, Holland, England, Italien, USA). Danskerne har verdensrekorden i slikindkøb med 6,6 kg årligt – lægges chokolade oveni, køber hver dansker i gennemsnit hele 12,3 kg søde sager om året.
Kilde: DTU Fødevareinstituttet, 2021
Dette afspejles også i den seneste nationale undersøgelse af danskernes kost. Undersøgelsen viser, at forbruget af sukker, slik og chokolade er vokset – særligt blandt de unge (her ses en stigning på 53 pct). Der ses desuden en øget interesse i søde drikke som sodavand og energidrikke. Tallene i undersøgelsen dækker imidlertid over store individuelle forskelle, og mange indtager formodentlig langt mere. Tallene bygger nemlig på en kostundersøgelse, hvor sådanne undersøgelser ofte viser for små indtag i forhold til det reelle, fordi folk undervurderer deres forbrug.
De officielle kostråd angiver et maksimalt indtag af tilsat sukker på 10 % af kostens samlede energiindhold om dagen. Det svarer til 50 g tilsat sukker pr. dag pr. person, ved et indtag på 2000 kcal energi i alt. En meget væsentlig del af den danske befolkning indtager mere end dette, specielt de større børn.
WHO (World Health Organisation) har for nyligt strammet deres anbefaling om sukkerindtag, som de mener bør sænkes til kun 5 % af energien fremadrettet.
Vi bekæmper det skjulte sukker
Det er netop det skjulte sukker, vi tager kampen op imod hos EASIS. Det har vi gjort lige fra starten. Når vi siger, at der ikke er tilsat sukker, så mener vi det. Det er ikke kun hvidt sukker vi ikke tilsætter, det er alt slags sukker – også frugtsukker, rørsukker, honning, glucosesirup (dextrose) samt stivelsesafledte produkter, der hurtigt i maven omdannes til sukkerarter. Dit sukkerindtag kan altså reduceres med EASIS.
Der forekommer selvfølgelig sukker fra nogle af de råvarer, vi bruger i vores produkter, fx er der et indhold af naturligt mælkesukker i alle mælkeprodukter og dermed også i vores EASIS is. Der er også naturlige sukkerarter i alle frugtbaserede produkter. Det har betydning fx i vores EASIS saft og EASIS marmelade. Hos EASIS forsøger vi at minimere disse naturligt forekommende sukkerarter så meget som muligt, uden at gå på kompromis med kvalitet og smag.
Skrevet af: EASIS
Sidst redigeret: 4. maj 2026
Kilder:
DTU Fødevareinstituttet. (2026). Danskernes kostvaner 2021-2024. DTU Fødevareinstituttet. https://www.food.dtu.dk/-/media/institutter/foedevareinstituttet/publikationer/pub-2026/danskernes-kostvaner-2021-2024.pdf
DTU Fødevareinstituttet. (2021). Danskere er verdensmestre i slikindkøb (E-artikel). Danmarks Tekniske Universitet. https://www.food.dtu.dk/-/media/institutter/foedevareinstituttet/publikationer/pub-2021/e-artikel-danskere-er-verdensmestre-i-slikindkoeb.pdf
Fødevarestyrelsen (2026). Mindre frugt, mere slik og lidt flere bælgfrugter: Ny rapport viser store skift i de danske madvaner. https://foedevarestyrelsen.dk/nyheder/pressemeddelelser/2026/feb/dansda
World Health Organization. (2023). Sugars intake for adults and children. e-Library of Evidence for Nutrition Actions (eLENA). https://www.who.int/tools/elena/interventions/free-sugars-adults-ncds
