Spring til indhold

Indkøbskurv (0)

Din indkøbskurv er tom

Vi håber du finder noget du kan lide

Se alle produkter

Produktguide til sukkererstatninger

EASIS har forskellige sødemidler og sukkererstatninger, som er gode til hvert deres formål. For at få det optimale ud af produkterne, er det vigtigt at vide lidt om dem.
Produktguide til sukkererstatninger

EASIS har forskellige sødemidler og sukkererstatninger, som er gode til hvert deres formål. For at få det optimale ud af produkterne, er det vigtigt at vide lidt om dem. ’Perfect Strø’ kan eksempelvis ikke anvendes til bagning, da den mister sin sødeevne ved opvarmning.

Det kan være svært at finde rundt i navne som ’Perfect Strø’, ’Perfect Sød’ og ’Perfect Multisød’, så derfor får du her en miniguide, som giver et overblik over EASIS’ sukkererstatninger, og hvornår du bør vælge hvilken.

Perfect Strø

Har samme søde smag og knasende konsistens som sukker uden at indeholde sukkerets kalorier.

Anvendelse: Er velegnet som drys på fx morgenmad, grød og frugt.

Bør ikke opvarmes eller anvendes i fx kage, da Perfect Strø mister sin sødeevne ved opvarmning.
Produktguide sukkererstatninger

Perfect Multisød

Perfect Multisød er en kaloriefri sukkererstatning baseret på ren erythritol. Den giver samme fylde og næsten samme sødme som sukker og kan derfor erstatte sukker i forhold 1 til 1.

Anvendelse: Kan anvendes der, hvor du normalt bruger sukker – også i bagværk, da den tåler opvarmning.
Produktguide sukkererstatninger

Perfect Fit

Perfect Fit kan erstatte alt sukkeret og op til 50% af fedtstoffet i en hvilken som helst opskrift.

Når du bager med Perfect Fit, fjerner du ikke blot sukker og fedt, men du erstatter det med kostfibre. Perfect Fit indeholder nemlig hele 89 g kostfibre pr. 100 g.

Anvendelse: Perfect Fit anvendes hovedsageligt til bagning.

100g sukker svarer til 60-75g Perfect Fit. Når du anvender Perfect Fit i en opskrift med 100g sukker og fx 100g smør, tilføjer du i stedet 60-75g Perfect Fit og 50g smør.
Perfect Fit kan klumpe, hvis den blandes sammen med noget flydende. Den bør derfor ikke bruges til fx syltning, saft, milkshakes og lignende. Her anbefales i stedet ’Perfect Sød’.

I kageopskrifter bør den først blandes godt med de tørre ingredienser, før de våde tilføjes.
Produktguide sukkererstatninger

Perfect Sød

Perfect Sød skiller sig ud fra de andre ved at være et flydende sødemiddel. Størstedelen af indholdet er vand, da sødestoffet er så intensivt, at der skal bruges minimale mængder. Perfect Sød indeholder derfor heller ingen kalorier.

Anvendelse: Perfect Sød søder 9 gange så meget som sukker, og der skal derfor kun bruges ganske få dråber. 1 tsk. svarer til cirka 45 gram sukker. Brug det derfor varsomt, og smag til for at undgå, at maden bliver oversød og bitter. Tåler både opvarmning og kogning.

I modsætningen til ’Perfect Fit’ er den god sammen med flydende ingredienser som fx milkshakes, smoothies, limonade, skyr, fromage frais og desserter. Det er også Perfect Sød, der skal bruges til syltning, hjemmelavet marmelade og marinader.

Perfect Sødetabs

Perfect Sødetabs er sødetabletter med masser af smag. De giver den søde smag af sukker, men indeholder 98% færre kalorier.

Anvendelse: De er velegnet til te, kaffe og andre drikke. 1 tablet svarer til ca. 1 tsk. sukker.

Perfect Florsød

Perfect Florsød minder i konsistens og smag meget om flormelis. Det er finmalet og derfor let opløseligt i væsker. Det består af ren erythritol, som er et ikke energigivende sødestof og indeholder derfor ingen kalorier.

Anvendelse: Perfect Florsød kan anvendes som glasur, dekoration af kager og desserter, i smoothies, osv. Det tåler også opvarmning.

Perfect Sød m. Stevia

Sød med stevia, samme som Perfect sød, bare en anden smag. Perfect Sød skiller sig ud fra de andre ved at være et flydende sødemiddel. Størstedelen af indholdet er vand, da sødestoffet er så intensivt, at der skal bruges minimale mængder. Perfect Sød indeholder derfor heller ingen kalorier.

Anvendelse: Perfect Sød søder 12 gange så meget som sukker, og der skal derfor kun bruges ganske få dråber. 1 tsk. svarer til cirka 60 gram sukker. Brug det derfor varsomt, og smag til for at undgå, at maden bliver oversød og bitter. Tåler både opvarmning og kogning.

I modsætningen til ’Perfect Fit’ er den god sammen med flydende ingredienser som fx milkshakes, smoothies, limonade, skyr, og desserter.
Produktguide sukkererstatninger

Perfect Multisød Økologisk

Multisød økologisk, samme som multisød, bare økologisk. Kaloriefri sukkererstatning baseret på ren erythritol. Den giver samme fylde og næsten samme sødme som sukker og kan derfor erstatte sukker i forhold 1 til 1.
Anvendelse: Kan anvendes der, hvor du normalt bruger sukker – også i bagværk, da den tåler opvarmning.
Produktguide sukkererstatninger

Perfect Multisød Gold

EASIS Perfect Multisød Gold er baseret på det kaloriefri sødemiddel erythritol. Det giver samme fylde som almindelig brun farin og kan derfor bruges der, hvor du normalt bruger brun farin. Den er især velegnet til brunsviger, i gulerodskage og cookies. Kaloriefri sukkererstatning baseret på ren erythritol.
Doseringsvejledning: Søder ca. 1:1. Dvs. at 1 tsk. Perfect
Multisød Gold svarer til ca. 1 tsk. brun farin. Tåler opvarmning.

Perfect Flavour Drops

Perfect Flavour Drops er flydende sødestof med hhv. karamel- og vaniljesmag. Den kan fx anvendes i smoothies, milkshakes eller din yndlingskaffe. Perfect Drops er energifri og indeholder kun 1 kcal pr. 100 ml, men da du kun skal bruge ganske få dråber tilføjer den ingen kalorier til dine drikke.

Anvendelse: Der skal kun bruges få dråber; brug 2-3 dråber pr. 200 ml. Nem doseringshætte.

ANBEFALEDE ARTIKLER

De Officielle Kostråd - Godt for sundhed og klima

De Officielle Kostråd - Godt for sundhed og klima

Er det en fordel at spise sukker, når du skal træne? Umiddelbart vil du måske tænke, at hurtig energi fra sukker er en god ting, når man skal træne. Men hvad sker der, når luften går af ballonen, o...

Læs mere
Blodsukker og glykæmisk indeks

Blodsukker og glykæmisk indeks

Forskning tyder på, at en kost med lavt GI kan være med til at sænke langtidsblodsukker for personer med diabetes.

Læs mere
Bæredygtig chokoladeproduktion

Bæredygtig chokolade

Som fødevarevirksomhed vil vi gerne være med til at tage ansvar for, at den chokolade, vi sælger, bliver produceret på en bæredygtig måde. Det gør vi bl.a. via valg af de rette leverandører af chok...

Læs mere
ADI og sødemidler

ADI og sødemidler

EASIS bruger udelukkende de intensive sødemidler, som er godkendt af EU og Fødevarestyrelsen i Danmark.

Læs mere