Chutney Martini

1. Dagen før tilsættes 32g EASIS Stærk Lakrids Boljser til 200 mL tør vermouth. Stil blandingen på køl.
2. Alle ingredienser tilsættes en cocktailshaker (eller enhver beholder med et tætlukket låg, såsom en fitnessshaker, tupperware etc). Shake godt med is i ca. 10-15 sekunder.
3. Si cocktailen fint over et coupe glas. Med fint menes her at der både sies de store isterninger og de små isterninger samt frugtkød/chutney. Dette er for at give en bedre mundfølelse af cocktailen. Derfor anbefales det at man finder en si frem, udover en cocktailstrainer.
4. Pynt glasset med en æblevifte, som sættes på en cocktailpind. Pres citronskallens æteriske olier udover glaskanten og stilken af glasset.

Tip: Cocktailen kan også laves uden alkohol. Her erstatter men vermouth med vand, sådan så bolsjerne opløses i vand i stedet for. Calvadosen kan erstattes med æblemost