EASIS Brødmix – Nem løsning til proteinrigt brød

EASIS Brødmix til proteinboller er til dig, der elsker nybagte boller, men gerne vil spares for det meste besvær. Bollerne er uden tilsat sukker og 20% af energien kommer fra protein med hele 9,8 g protein pr. færdigbagt bolle. De er lækre og kan laves nemt og hurtigt. Der skal nemlig kun tilsættes gær og vand.

Brødmix til proteinboller. Højt proteinindhold.

Sådan gør du:

1. Opløs 25 g gær i 3 1/4 dl lunkent vand og tilsæt posens indhold.

2. Ælt dejen på en røremaskine i ca. 10 min.

3. Lad herefter dejen hæve 20 min.

4. Form dejen til 10 boller.

5.  Lad dem hæve tildækket på en bageplade i 50 min.

6. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 18 min.
   

 

Din Brødmix kan også laves som koldhævede boller:

1. Opløs 12 g gær (1/4 pakke) i 4 dl vand i en stor skål.

2. Hæld posens indhold i gæropløsningen og rør grundigt sammen til en ensartet masse.

3. Sæt dejen overdækket på køl i 8-12 timer.

4. Tænd ovnen på 200 grader.

5. Tag dejen ud af køleskabet.

6. Fordel dejen med to spiseskeer på en bageplade med bagepapir. Der bliver ca. 10 boller.

7. Bag bollerne i ovnen i 15-20 min.

8. Lad bollerne køle af på en rist.

   
   

Netto indhold: 500 g / 10 portioner (10 boller)

Opbevaring: Tørt og ikke i sollys.

Næringsindhold	pr. 100 g	Pr. bolle (75 g)
Energi	1593 kJ / 381 kcal	189 kcal
Fedt	10 g	5 g
- heraf mættede fedtsyrer	1,7 g
Kulhydrater	48 g	24 g
- heraf sukkerarter	1,1 g
- heraf sukkeralkoholer	<0,5 g
Kostfibre	8,4 g	4,3 g
Protein	20 g	9,8 g
Salt	1,5 g

HVEDEMEL, FULDKORNSHVEDEMEL, FULDKORNSRUGMEL, kartoffelprotein, solsikkekerner (4%), HVEDEGLUTEN, hørfrø, vegetabilsk olie (raps), tørret rugsurdej (FULDKORNSRUGMEL, mælkesyre, gær, vand, starterkultur), salt tilsat jod, emulgatorer (mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer), HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmidler (ascorbinsyre, amylase, xylanase) (HVEDE). Kan indeholde spor af mælk, sesam, soja og æg.