EASIS Brødmix

EASIS Brødmix til proteinboller er til dig, der elsker nybagte boller, men gerne vil spares for det meste besvær. Bollerne er uden tilsat sukker og 20% af energien kommer fra protein med hele 9,8 g protein pr. færdigbagt bolle. De er lækre og kan laves nemt og hurtigt. Der skal nemlig kun tilsættes gær og vand.

Brødmix til proteinboller. Højt proteinindhold.

Sådan gør du:

1. Opløs 25 g gær i 3 1/4 dl lunkent vand og tilsæt posens indhold.

2. Ælt dejen på en røremaskine i ca. 10 min.

3. Lad herefter dejen hæve 20 min.

4. Form dejen til 10 boller.

5.  Lad dem hæve tildækket på en bageplade i 50 min.

6. Bag bollerne ved 200 °C i ca. 18 min.
   

 

Din Brødmix kan også laves som koldhævede boller:

1. Opløs 12 g gær (1/4 pakke) i 4 dl vand i en stor skål.

2. Hæld posens indhold i gæropløsningen og rør grundigt sammen til en ensartet masse.

3. Sæt dejen overdækket på køl i 8-12 timer.

4. Tænd ovnen på 200 grader.

5. Tag dejen ud af køleskabet.

6. Fordel dejen med to spiseskeer på en bageplade med bagepapir. Der bliver ca. 10 boller.

7. Bag bollerne i ovnen i 15-20 min.

8. Lad bollerne køle af på en rist.

   
   

Netto indhold: 500 g / 10 portioner (10 boller)

Opbevaring: Tørt og ikke i sollys.

Næringsindhold	pr. 100 g	Pr. bolle (75 g)
Energi	1593 kJ / 381 kcal	189 kcal
Fedt	10 g	5 g
- heraf mættede fedtsyrer	1,7 g
Kulhydrater	48 g	24 g
- heraf sukkerarter	1,1 g
- heraf sukkeralkoholer	<0,5 g
Kostfibre	8,4 g	4,3 g
Protein	20 g	9,8 g
Salt	1,5 g

HVEDEMEL, FULDKORNSHVEDEMEL, FULDKORNSRUGMEL, kartoffelprotein, solsikkekerner (4%), HVEDEGLUTEN, hørfrø, vegetabilsk olie (raps), tørret rugsurdej (FULDKORNSRUGMEL, mælkesyre, gær, vand, starterkultur), salt tilsat jod, emulgatorer (mono- og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer), HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmidler (ascorbinsyre, amylase, xylanase) (HVEDE). Kan indeholde spor af mælk, sesam, soja og æg.