Kanelsnurrer

10 portioner / 10 stk.

1. Lun mælken til den er fingervarm. Opløs gæren i mælken og tilsæt salt og olie.
2. Rør æggene i blandingen.
3. Bland EASIS Perfect Fit og mel sammen i en anden skål og vend det efterfølgende i mælkeblandingen.
   
4. Dejen æltes til den er jævn og elastisk.
5. Lad den hæve, tildækket, et lunt sted i ca. 40 min.
6. Efter hævning æltes dejen igen, og rulles ud til en stor firkant med en tykkelse på ca. 1 cm.
   
7. Ingredienserne til remoncen røres sammen og smøres ud på dejens overflade. Dejen foldes midt over og skæres i 2 cm brede strimler, som snoes og vikles sammen til en snurre.
   
8. Snurrerene lægges på en bageplade hvor de, efter pensling med æg, efterhæver i ca. 30 min.
9. Kanelsnurrerne bages ved 180 grader i ca. 15 min til de er gyldne og føles gennembagte.