Kokos panna cotta med abrikosmarmelade
Panna cotta betyder "kogt fløde" på italiensk, men her giver vi en variant der er lavet på kokosmælk og mandeldrik i stedet for - derfor er den også vegansk. Kokosmælken giver en god smag af kokos og vi serverer den med EASIS Abrikosmarmelade og cookies, hvilket giver en dejlig komplimenterende smag og sprødhed.
Ingredienser
Fremgangsmåde
6 portioner / 6 stk.
- Kom kokosmælk og rom i en lille gryde.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
- Kom både stang og korn i gryden og varm forsigtigt op til knapt kogepunkt.
- Tag gryden af varmen.
- Pisk mandeldrik sammen med Maizena.
- Kom blandingen i gryden og varm op igen og lad simre i ca. 4 minutter til en tyk creme. Tilsæt EASIS Perfect Multisød.
- Fisk vaniljestangen op og fordel massen i 6 glas.
- Stil panna cottaen på køl i mindst 3 timer.
- Vend ud på en tallerken og server med abrikosmarmelade, der er fortyndet med lidt vand til en flydende konsistens.
- Pynt med lidt spiselige blomster og server med cookies.
Tips: Undlad cookies for en glutenfri variant.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (150 g) |
| Energi | 575 kJ/137 kcal | 205 kcal |
| Fedt | 8,5 g | 13 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 5,9 g | 8,9 g |
| Kulhydrater | 15 g | 23 g |
| - heraf sukkerarter | 1,3 g | 2 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 4,8 g | 7,2 g |
| Kostfibre | 1,9 g | 2,9 g |
| Protein | 1,4 g | 2,1 g |
| Salt | 0,08 g | 0,12 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
413,55 DKK
Vælg muligheder
Kokos panna cotta med abrikosmarmelade
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
