Brunsviger
Ingen fødselsdag uden brunsviger... eller hvad? Der er stor forskel på, hvilket forhold vi danskere har til brunsvigeren alt efter, hvor vi bor. Men spørger du en fynbo eller nordjyde, vil de med stor sandsynlighed udpege brunsvigeren som den "rigtige" fødselsdagskage. Så den har vi selvfølgelig også lavet i en version uden tilsat sukker.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rør gæren ud i fingerlun mælk.
- Pisk æg, olie samt Fibersirup i.
- Tilsæt hvedemel, loppefrøskaller, salt og kardemomme og ælt dejen grundigt sammen.
- Fordel dejen i en smurt form (20x20 cm) og lad den hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 45 min.
- Bland smeltet smør, Perfect Multisød Gold og kanel grundigt sammen.
- Lav fordybninger i den færdighævede dej med fingrene, og fordel toppingen på dejen.
- Bag kagen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
- Servér kagen lun.
Tip: Hvis der ønskes en fladere brunsviger så halvér mængden af dej og rul den ud med en kagerulle, så den stadig passer i formen.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (66 g) |
| Energi | 1249 kJ / 298 kcal | 824 kJ / 197 kcal |
| Fedt | 15 g | 13 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 6,5 g | 9,9 g |
| Kulhydrater | 42 g | 36 g |
| - heraf sukkerarter | 1,6 g | 1,4 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 11 g | 9,3 g |
| Kostfibre | 6,6 g | 5,5 g |
| Protein | 5,9 g | 5 g |
| Salt | 0,25 g | 0,2 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
119,90 DKK
Vælg muligheder
Brunsviger
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
