Friteret hyldeblomst i pandekagedej

Pift dine pandekager op med hyldeblomster fra naturen. Sprøde, gyldne hyldeblomster i en pandekagedej er en ægte sommerklassiker. Servér dem lune med et drys EASIS Perfect Florsød eller vaniljeis. Perfekt til Sankt Hans, havefest eller en hyggelig sommeraften.

Ingredienser

1 pose EASIS Pandekagemix ⁠ Friske hyldeblomster ⁠ Smagsneutral olie til fritering Evt. EASIS Florsød til drys⁠

Fremgangsmåde

Lav pandekagedejen efter anvisningen på posen. Den skal være lidt tyk i konsistensen – så den kan hænge ved blomsterne.⁠
Varm olien op i en gryde. Den er klar, når det syder omkring en træpind.⁠
Dyp hyldeblomsten i dejen og læg dem forsigtigt i den varme olie.⁠
Friter et par minutter, til de er gyldne og sprøde.⁠
Lad dem dryppe af på køkkenrulle – og drys med lidt Florsød.⁠