Fuldkornspizza med bresaola og rødbede

1. Bred dejen ud på bagepapir på en bageplade. Drys med osten. Skær rødbeden i ultratynde skiver, gerne på et mandolinjern og fordel dem over osten. Rør solbærmarmeladen sammen med olie, salt og peber og dryp blandingen over rødbederne.
2. Kom pizzaen i en glohed ovn (250°) og bag til bunden er sprød, og solbærblandingen på toppen er let karamelliseret. Tag pizzaen ud af ovnen og fordel bresaola og rucola henover. Server straks.

TIPS: Den færdige pizzadej, som du kan købe i butikkerne, gør, at du lynhurtigt kan lave en lækker nybagt pizza.