Grillet caprese
Opskrift på grillet caprese med tomat, squash og cherrytomater. Caprese er en italiensk salat med grøntsager og mozzarella. Her giver vi vores bud på en lækker, grillet caprese, der passer perfekt til de varme sommeraftener og som nemt kan tilberedes på grill.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær tomater og squash i skiver og pensl med lidt olie. Grill grøntsagerne på en varm grill til de er gennemvarme og har fået god farve. Læg de grillede grønt- sager på et fad, krydr med salt og peber og lad dem køle af.
- Skær mozzarellaen i skiver og læg dem ind mellem grøntsagerne.
- Lav pestoen efter anvisningen på posen og dryp den på grøntsagerne. Pestoen kan evt fortyndes med lidt vand, så den er flydende som dressing.
- Pynt med frisk basilikum og halverede cherrytomater.
- Salaten er lækker til grillet kød, som del af en buffet eller som en selvstændig frokostret.
TIPS Retten kan både serveres med EASIS rød eller grøn pesto.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g |
| Energi | 413 kJ/ 99 kcal |
| Fedt | 7,3 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 2,2 g |
| Kulhydrater | 4,1 g |
| - heraf sukkerarter | 2,3 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 0 g |
| Kostfibre | 1,4 g |
| Protein | 3,6 g |
| Salt | 0,55 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
134,45 DKK
Vælg muligheder
Grillet caprese
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
