Julekringle

15 portioner

Opskrift lavet af @stinnagm

www.stinna.dk

Dej:

1. Start med at smelte smør i en gryde. Hæld derefter mælk i og lad det køle af, til det er lillefinger-varmt.
2. Tilsæt gær og rør det rundt.
   
3. Tilsæt derefter perfekt multisød, kardemomme, EASIS vaniljepulver, revet appelsinskal og æg. Rør det rundt.
4. Tilføj hvedemel og ælt dejen på røremaskine, til den er glat og smidig. Kom et klæde over og lad den hæve i 1 time. 

Fyld:

1. Hæld EASIS Multisød Gold i en skål. Tilføj EASIS vaniljepulver, kanel, kardemomme, revet appelsinskal, groftrevet EASIS Marcipan. Tilsæt smør og rør det godt rundt. Tilføj til sidst EASIS Mørk Chokoladeknapper. 
   

Bagning:

1. Kom mel på et bord.
2. Hæld dejen ud og rul den ud til et langt rektangel – gerne cirka 90 cm x 15 cm. 
   
3. Fordel fyldet som på videoen. Fold derefter først den ene side op og derefter den anden, så du får en lang pølse.
4. Beklæd en bageplade med bagepapir. Træk forsigtigt pølsen derop. Form kringlen som på billedet. Tryk samlingerne godt sammen.
   
5. Pensl grundigt med æg og drys med mandelflager. Lad derefter kringlen efterhæve 20 minutter.
   
6. Tænd ovnen på 190 grader over-og undervarme.
   
7. Bages midt i ovnen i 20-25 minutter, til den er gylden.
8. Lad den køle af og pynt med glasur.  
   

TIP: Hvis man bruger Perfect Fit i stedet for Perfect Multisød, kan man halvere mængden af smør i dejen.