Julesnegle med marcipan og æblegrød
Her giver vi en opskrift på lækre snegle, der er et tvist af den klassiske kanelsnegl. De er selvfølgelig uden tilsat sukker og så smager de bare utroligt lækkert med marcipanen og æblegrøden, der tilsammen danner en lækker remonce. Sneglene er så gode, at de også sagtens kan serveres udenfor juletiden.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Udblød gæren i lun mælk. Tilsæt de resterende ingredienser til dejen og ælt dejen grundigt igennem. Gerne 5-10 minutter på køkkenmaskine. Kom et rent viskestykke over dejen og lad den hæve 45 minutter.
- Udsten dadlerne og kom dem i varmt vand i et par minutter. Hæld vandet fra dadlerne.
- Blend dadler, æblegrød, kanel og 75 g marcipan i en minihakker til en ensartet remonce (stavblender kan også bruges).
- Rul dejen ud til et rektangel med ½ cm tykkelse, når dejen har hævet.
- Smør remoncen ud på dejen og giv de sidste 75 g marcipan ud over remoncen.
- Rul dejen til en roulade fra den lange led og del den i 20 stykker.
- Placer sneglene i et fad tæt op ad hinanden.
- Dæk sneglene med husholdningsfilm og lad dem efterhæve i 30 minutter.
- Bag sneglene ved 200 grader i ca 20 minutter og lad dem efterfølgende køle lidt af på en rist.
- Rør Philadelphia, Florsød, lidt vaniljepulver og citronsaft grundigt sammen og smør det på de lune snegle. Server de lune snegle.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (60 g) |
| Energi | 987 kJ/ 236 kcal | 142 kcal |
| Fedt | 5,8 g | 3,5 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,2 g | 0,72 g |
| Kulhydrater | 43 g | 26 g |
| - heraf sukkerarter | 6,6 g | 4 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 8,0 g | 4,8 g |
| Kostfibre | 7,9 g | 4,7 g |
| Protein | 6,8 g | 4,1 g |
| Salt | 0,01 g | 0 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
379,70 DKK
Vælg muligheder
Julesnegle med marcipan og æblegrød
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
