Napoleonshatte

10 portioner / 10 stk. 

1. Bland hvedemel, Perfect Fit og vanilje i en skål. Tilsæt æg og smør
   og saml dejen med hænderne. Dejen skal ikke æltes, men bare
   samles hurtigt. Pak dejen ind i fi lm og stil den på køl i 30 minutter.
   
2. Rør Florsød, marcipan og æggehvide sammen. Del massen i
   10 stykker og tril dem runde.
   
3. Tag mørdejen ud og rul den til en tykkelse på 3-4 mm. Tryk cirkler på ca. 8 cm ud af dejen og læg dem på en bageplade
   med bagepapir.
   
4. Placér marcipankuglerne i midten af cirklerne, fold dejen
   op omkring kuglen tre steder og tryk dem lidt sammen.
   
5. Bag hattene i ovnen ved 200ºC i 12-14 minutter. Lad dem kølehelt af.
   
6. Smelt chokolade i mikroovnen eller over vandbad og dyp bunden
   af hattene deri. Stil dem på siden på et stykke bagepapir
   til chokoladen størkner og servér.