Spindelsvævskager med peanut og chokolade

Opskrift lavet af: Martine Lybæk 

1. Start med at fjerne stenene fra 150 gram dadler og kom dem i en minihakker. Tilsæt 100 gram peanuts og 15 gram kakaopulver, og blend ingredienserne grundigt, indtil du har en ensartet “dej”. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 1 cm og udstik små runde kager. Fortsæt indtil al dejen er brugt. Jeg fik i alt 10 kager.
2. Tag en frysepose og kom lidt peanutbutter i det ene hjørne. Klip et lille hul i hjørnet, så du nemt kan presse peanutbutteren ud. Smelt chokoladeknapperne, og fordel den smeltede chokolade på de runde kager. Jeg arbejdede med to kager ad gangen. Placer en lille “prik” af peanutbutter i midten af hver kage, og lav derefter en ring af peanutbutter rundt om. Brug en tandstik til at skabe et spindelsvævsmønster ved at trække tandstikken fra midten og ud, som om du deler kagen i otte lige store dele. Gentag processen med de resterende kager.
   
3. Sæt kagerne i køleskabet, så chokoladen kan størkne. Opbevar dem derefter i en lufttæt beholder.