Byggrød med saft

1. Start med at skylle byggrynene i en sigte under rindende, koldt vand og kom dem i en gryde med saft, vand, salt og kanel.
2. Bring gryden i kog og lad det simre i ca. en halv time (du sparer kogetid ved at sætte byggrynene i blød natten over).
3. Kom mælken i og varm igennem.
4. Fordel grøden i 4 skåle og kom en lille klat yoghurt og marmelade på.
5. Smag evt. til med lidt mere salt.
6. Du kan skære 2 æbler i bittesmå tern og koge dem med i grøden.

Tip Grøden kan laves på andre typer knækket korn. Det er dog vigtigt for konsistensen, at det er knækket og ikke valset korn, der anvendes.