Hønsesalat
Lav din egen hønsesalat, når frokosten skal være ekstra lækker. Her findes en opskrift på en nem og lækker hønsesalat, som fx kan bruges til frokost eller på en ananasring til forret. Her serverer vi den med sprødstegt serranoskinke, hvilket giver en dejlig sprødhed til hønsesalaten.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kyllingefileten i en gryde med vand og salt i ca. 12 minutter. Tag kyllingen op og lad den køle helt af.
- Skær svampe i mindre tern og steg dem på en varm pande i 5-6 minutter med lidt salt.
- Steg de 2 skiver serranoskinke i et par minutter på hver side. Lad svampe og serranoskinke køle af.
- Rør creme fraiche, mayonnaise samt dijonsennep sammen og smag til med salt og peber.
- Skær asparges i små stykker. Pil kyllingen fra hinanden. Vend asparges, svampe og kylling i dressingen.
- Tilføj evt. frisk purløg til salaten. Top hønsesalaten med stegt serranoskinke.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g |
| Energi | 646 kJ/ 154 kcal |
| Fedt | 12 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,9 g |
| Kulhydrater | 1,3 g |
| - heraf sukkerarter | 1,0 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 0 g |
| Kostfibre | 0,6 g |
| Protein | 9,5 g |
| Salt | 0,68 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
29,95 DKK
Vælg muligheder
Hønsesalat
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
