Kalkun albondigas i tomat

1. Hak løg og hvidløg helt fint og kom det i en foodprocessor sammen med kalkunkød, æg, persille, chili og salt.
2. Kør det sammen til en god, fast fars.
3. Form små kødboller af farsen og lad dem hvile, mens du laver saucen.
   
4. Hak tomaterne og kom dem i en gryde sammen med sambal oelek, ketchup og bouillon. Kog i 10 minutter og blend herefter med en stavblender.
   
5. Steg kødbollerne gyldne i olie på en pande og hæld dem op i tomatsaucen, hvor de koges færdig i ca 5 minutter.
6. Smag til med salt og peber og server i en dyb skål.
7. Pynt med hakket persille.

Tip Du kan eventuelt servere retten med ris eller brød til.