Kødboller på tomatsalat
Opskrift på kødboller på tomatsalat - selvfølgelig uden tilsat sukker og fyldt med velsmag. Serveret med en salat af pasta og tomat. Det er en ret, der nemt kan blive hele familiens favorit og som er nem at lave. Man kan med fordel lave den med en rest pasta fra dagen før.
Ingredienser
Fremgangsmåde
2 portioner
- Kom oksekød i en skål. Kom løg, hvidløg og persille i en minihakker og kør det fint sammen. Kom det i skålen til kødet, sammen med de resterende ingredienser. Rør farsen godt sammen. Form små kødboller, der steges på en pande i lidt fedtstof.
- Lav pestoen efter anvisning på posen. Vend de varme kødboller med halvdelen af pestoen.
- Lav en salat af tomater i tern, forårsløg og kogt pasta og server kødbollerne i pesto herpå. Pynt med frisk basilikum og resten af pestoen.
Tips: Brug gerne fuldkornspasta, så du sniger mere fuldkorn ind i din kost.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (270 g) |
| Energi | 709 kJ / 169 kcal | 456 kcal |
| Fedt | 9,6 g | 26 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,6 g | 1,6 g |
| Kulhydrater | 6,2 g | 17 g |
| - heraf sukkerarter | 1,5 g | 4 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 0 g | 0 g |
| Kostfibre | 1,2 g | 3,2 g |
| Protein | 14 g | 38 g |
| Salt | 0,42 g | 1,13 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
1.248,00 DKK
Vælg muligheder
Kødboller på tomatsalat
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
