Melonsalat m. bagte tomater & hyldeblomstdressing
Opskrift på melonsalat med bagte tomater og hyldeblomstdressing - uden tilsat sukker. Denne opskrift giver en rigtig lækker salat som med fordel kan bruges som tilbehør til aftensmaden eller spises helt for sig selv. Vi elsker salat, og denne er et rigtig godt bud på en lidt anderledes, blandet salat, der smager utroligt godt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskrift lavet af: Tina Madsen
Instagram: @iformmedtina https://www.instagram.com/iformmedtina/
Facebook: I form med Tina https://www.facebook.com/IFormMedTina/
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft. Halver cherrytomaterne og vend dem i lidt olie og bag dem i ovnen i 20-25 min.
- Skyld spinaten grundigt og put i en skål. Skær tomaten i både. Skær radiserne i tynde skiver. Skær melonen i mundrette bider.
- Skær fersken i tynde både. Hak bladselleri fint og løget skæres i tynde ringe. Put det i skålen.
- Klip en håndfuld karse og bland i salaten med tørret inca bær/tørret tranebær. Vend det hele forsigtigt. Blend hyldeblomstsaften med kærnemælk/koldskål og basilikum og vend i salaten.
- Top til sidst med de hakket nødder, bagte tomater og lidt groft salt.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g |
| Energi | 230 kJ/ 55 kcal |
| Fedt | 2,6 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g |
| Kulhydrater | 4,9 g |
| - heraf sukkerarter | 3,8 g |
| - heraf sukkeralkoholer | 0 g |
| Kostfibre | 1,8 g |
| Protein | 2,2 g |
| Salt | 0,06 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
0,00 DKK
Vælg muligheder
Melonsalat m. bagte tomater & hyldeblomstdressing
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
