Spring til indhold

Indkøbskurv (0)

Din indkøbskurv er tom

Vi håber du finder noget du kan lide

Se alle produkter

No-egg-salat sandwich

Æggesalat er en klassiker ved middagsbordet. Her giver vi vores bud på en vegansk 'ægge 'salat som fx kan bruges som i opskriften her i en sandwich. Den er selvfølgelig lavet helt uden æg, men har smag som en klassisk æggesalat. Brug den som her i en sandwich eller tag den med i madpakken til et par skiver ristet rugbrød.
235 KCAL

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 portioner / 2 stk.

  1. Kom sennep, soja, salt og citronsaft i en skål og pisk det sammen med en elpisker. Tilsæt olie lidt ad gangen i en tynd stråle mens du stadig pisker. Fortsæt til der danner sig en mayonnaise i passende konsistens.
  2. Bland din hjemmelavede mayonnaise med yoghurt, karry, karse og finthakkede forårsløg eller purløg. Smag til med lidt sødemiddel. Skær tofuen i bittesmå tern, rør den i og smag til med salt og peber.
  3. Rist brød og læg salatblade på. Top med ”æggesalaten” og tomatskiver. Pynt med karse.

Tips Ønsker du lidt knas i sandwichen, kan du drysse EASIS Bean Snacks over ”æggesalaten”.

Følgende produkter indgår i opskriften

I alt
23,96 DKK