Pariserbøf

4 portioner

1. Lav brødblandingen efter anvisningen på posen, men i stedet for at forme til boller, kommes hele dejen i en brødform på 12x22 cm. Lad dejen hæve i formen i 50 minutter og bag den i ovnen ved 200ºC i ca. 25 minutter.
   
2. Del kødet i 4, form til hakkebøffer, kom salt og peber på og steg bøfferne på en varm pande i olie. De skal have ca. 5 minutter på hver side.
   
3. Hak løg fi nt og gem 4 hele løgringe. Skær rødbeder i små tern.
   
4. Skær 4 skiver af det nybagte brød. Brug det som det er eller rist det på en pande eller en brødrister.
   
5. Kom en hakkebøf oven på hver brødskive og top med en løgring, æggeblomme, pickles, rødbeder, peberrod, kapers og løg.
   
6. Pynt med frisk persille.