Pork buns
Disse pork buns er vores bud på en bao-bolle med lækkert fyld af steg med marinade - og det hele er uden tilsat sukker. Bao er en slags asiatisk sandwich med dampede brød. Det smager lige så lækkert som det lyder. De er perfekte til en lækker aftensmad, hvor du har lyst til noget, der er lidt mere asiatisk inspireret. Her giver vi vores bud på et lækkert fyld, men du kan putte hvad som helst i som hjertet begærer.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kom lunken vand, salt og gær i en skål og rør det sammen. Bland Perfect Fit med mel. Tilsæt blandingen til vandet og ælt igennem til en smidig dej. Lad dejen hæve i en time.
- Ælt dejen igen og del den i 8 stykker. Rul dem ca 7 mm fladt ud til små pandekager. Fold dem en gang på midten; uden at presse dem hårdt sammen. Hæv igen i en halv time.
- Nu skal de dampes i modsætning til almindelige boller, der bages. Damp dem i en bambus-steamer i 15 minutter til bollerne er fint hævede og gennembagte.
- Lav en marinade af ketchup, soja, hybenmarmelade og chilisauce. Findel kødet og vend i marinaden. Varm hurtigt op på en pande eller i mikroovn. Kom det marinerede kød i bollerne med grønt og krydderurter og server straks.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. portion (145 g/2 stk) |
| Energi | 240 kcal |
| Fedt | 2,5 g |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 6,8 g |
| Protein | 16 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
164,85 DKK
Vælg muligheder
Pork buns
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
