Cordon bleu
Opskrift på lækker cordon bleu lavet på kylling. Cordon bleu er traditionelt et stykke kød fyldt med ost og skinke og på ydersiden er det gerne paneret i en sprød panering. Det giver et dejligt saftigt stykke kød med det lækreste fyld af smeltet ost. Camilla panerer her sine kyllingefileter i EASIS Paprika Chips, hvilket giver en dejlig smag og et godt sprødt ydre. I denne ret serveres cordon bleu med lækre jordskokkefritter og en creme lavet på ærter.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Opskrift lavet af: Camilla Drabo
Instagram: @camilladrabo https://www.instagram.com/camilladrabo/
Facebook: Camilla Drabo - Spis dig mæt med god samvittighed https://www.facebook.com/Drabosopskrifter/
- Start med at skære kartofler og jordskokker i fritte størrelse, strø med salt og lidt olie og bag dem i en 200 grader forvarm ovn i 35-40 minutter. Husk at vende dem indimellem.
- Skær en lomme i kyllingefileterne, rul 1 skive ost og 1 skive skinke sammen og prop det ind i lommen. Gør det sammen med alle 3 fileter.
- Slå et æg ud i en dyb tallerken og pisk det godt sammen. I en blender kommer I havregryn og chips i og blender til mel. Hæld det efterfølgende i en anden dyb tallerken og tilføj også lidt salt.
- Paner de fyldte kyllingefileter først i æg og derefter i raspen. Steg dem på en varm pande i lidt olie i 7-9 minutter på hver side.
- Mens kødet steger kommer I ærter, koldpresset olie, fromage frasie, citronsaft samt lidt salt og peber i en blender. Smag lige til inden I serverer den.
- Så skulle grøntsagerne gerne være færdige, kødet stegt og mosen blendet sammen og det er nu tid til at spise. Velbekomme.
Næringsindhold
Næringsindhold | Pr. 100 g |
Energi | 687 kJ/ 164 kcal |
Fedt | 6,1 g |
- heraf mættede fedtsyrer | 1,4 g |
Kulhydrater | 12 g |
- heraf sukkerarter | 2,8 g |
- heraf sukkeralkoholer | 0 g g |
Kostfibre | 1,9 g |
Protein | 15 g |
Salt | 0,60 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
28,95 DKK
Vælg muligheder
Cordon bleu
Salgspris1,00 DKK
Normalpris