Kikærtesalat med ricotta
Opskrift på den skønneste kikærtesalat med ricottaost. Kikærterne er en god kilde til protein, og salaten fungerer derfor fint som et vegetarisk alternativ til en salat med kød. Det er en utroligt nem og velsmagende salat med tomatvinaigrette. Spis salaten til frokost eller som let aftensmad eller brug den som tilbehør til aftensmaden.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de grønne bønner i letsaltet vand i ca. 5 minutter.
- Skær løget i tynde både og de soltørrede tomater i tynder strimler.
- Bland grøntsagerne med kikærter.
- Pisk EASIS Sennep, rapsolie, vineddike og EASIS Tomat Ketchup sammen til vinaigretten og hæld den over salaten.
- Drys med hakket basilikum og smuldret ricotta ost.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (346 g) |
| Energi | 519 kJ / 124 kcal | 429 kcal |
| Fedt | 4,8 g | 17 g |
| Kulhydrater | 13,9 g | 48 g |
| Kostfibre | 2,6 g | 9 g |
| Protein | 4,6 g | 16 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
54,90 DKK
Vælg muligheder
Kikærtesalat med ricotta
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
