Stegt kold kylling med råkost
En råkostsalat er en god, sprød og simpel salat og denne råkost er både lavet på gulerødder og rødkål. Vi foreslår her at servere den med kold, tilberedt kylling, som jo eventuelt kan være rester fra dagen før. Servér med en lækker hvidløgsyoghurt. Det er en nem og god ret, som både kan spises til frokost og aftensmad.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Til råkosten kommes citronsaft, eddike, olie, lidt sødemiddel, salt og peber i en skål og røres godt sammen. Striml kål og gulerod så fint som muligt og vend det i marinaden sammen med hakket koriander eller dild og mynte. Kom råkosten på en tallerken.
- Del kyllingekødet ud i strimler. Varm en pande op med olie. Steg kødet, til det er gyldent. Krydr med paprika, five spice, salt og peber.
- Rist mandlerne på en tør pande.
- Rør yoghurten op med presset hvidløg, salt og peber.
- Anret kyllingekødet på råkosten og top med ristede mandler og hvidløgsyoghurt. Pynt med koriander eller dild.
Næringsindhold
| Næringsindhold | Pr. 100 g | Pr. portion (355 g) |
| Energi | 582 kJ/ 139 kcal | 493 kcal |
| Fedt | 9,2 g | 33 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 1,5 g | |
| Kulhydrater | 4,3 g | 15 g |
| - heraf sukkerarter | 2,1 g | |
| - heraf sukkeralkoholer | 0 g | 0 g |
| Kostfibre | 1,6 g | 5,7 g |
| Protein | 9,0 g | 32 g |
Følgende produkter indgår i opskriften
I alt
19,00 DKK
Vælg muligheder
Stegt kold kylling med råkost
Salgspris1,00 DKK
Normalpris
Relaterede opskrifter
